Гончарный промысел в Иркутской губернии

Кухонная посуда. Латки. Фото А. Голендеева, 2005 г.

Кухонная посуда. Горшки. Фото А. Голендеева, 2005 г.

Посуда для хранения и транспортировки. Корчаги. Фото А. Голендеева, 2005 г.

Посуда для хранения и транспортировки. Крынки. Фото А. Голендеева, 2005 г.

Столовая посуда. Миски. Фото А. Голендеева, 2005 г.

Посуда хозяйственного назначения. Подойники. Фото А. Голендеева, 2005 г.

Обращение к такому традиционному народному промыслу, как гончарный, вы­звано, во-первых, потребностью в научном обосновании строительства экспозиции, рассказывающей об этом промысле, а во-вторых, практи­ческой потребностью, связанной с возрождением гончарного промысла на территории Архитектурно-этнографического му­зея «Тальцы».

Гончарное производство подразумевает наличие двух ос­новных составляющих, а именно сырья и мастера-гончара. Где же брали необходимую для выделки посуды глину? Ответ на этот вопрос имеется в книге И.И. Серебренникова «Про­мыслы Иркутской губернии», изданной в 1914 году: «Лучшие глины, белая и красная, находятся в Оёкской и Бельской во­лостях» (12, c. 69). Бедная, кирпичная — есть во многих мес­тах, например близ Иркутска, на Глазковской горе, на обоих берегах реки Ушаковки.

Гончарный промысел существовал почти во всех волостях Иркутской губернии. Занимались гончарством как мужчины, так и женщины. По данным за 1889 год, в Оёкской волости из 20 гончаров 8 человек были мужчины, 12 — женщины. Всего, по тем же данным, по Иркутскому округу было 20 гончаров-мужчин и 17 гончаров-женщин, по Балаганскому округу — 10 гончаров, по Нижнеудинскому округу — 7 гонча­ров. Общее число гончаров по трем округам — 54 человека. По сведениям «Обзоров Иркутской губернии» за 1900–1909 годы, количество гончаров, выделывавших посуду, в указан­ных округах менялось от 54 человек в 1900 году до 20 — в 1909-м.

В гончарстве Иркутской губернии присутствовали различ­ные формы организации производства: домашняя, изготов­ление изделий на заказ, производство посуды для неопре­деленного покупателя. Домашней формой — изготовлением глиняной посуды для себя, обычно занимались женщины. При этом посуда выделывалась без гончарного круга жгутовым или ленточным, спиралевидным или кольцевым налепом. Для такой формовки могли быть использованы в качестве под­ставки предметы, имеющие плоскую поверхность, например лавка, перевернутая вверх дном керамическая посуда.

Другой формой — изготовлением изделий на заказ, про­исходившим в пределах селения, где она и производилась, могли заниматься как мужчины, так и женщины. В данном случае применялся ручной гончарный круг и для заглажива­ния уже сформованного жгутами или лентами изделия, и для вытягивания посуды из одного куска глины. Обжиг при этом велся либо в русской печи увеличенного объема, либо в спе­циализированном горне. При обжиге в горнах для придания посуде водонепроницаемости часто применялся способ «за­дымления» или «синения».

Третья форма производства, с рыночным сбытом продук­ции, осуществлялась в основном мужчинами и на ножном гон­чарном круге как наиболее производительном по сравнению с ручным кругом и лепкой сосудов без круга. Обжиг изделий велся в специализированных горнах. Для придания лучших эксплуатационных свойств применялось глазурование.

Различные формы промысла характеризовались раз­ными способами организации рабочего места гончара. Первой форме (домашняя) соответствовало непостоянное рабочее место, расположенное прямо в доме. При второй форме (производство на заказ) могло быть как непосто­янное, так и постоянное рабочее место. Для последнего могли использоваться подсобные помещения, иногда и бани. Третьей форме соответствовало отдельное помеще­ние для выделки посуды — мастерская. В зависимости от экономической ситуации разные формы промысла могли изменяться, переходить одна в другую. Первая форма гон­чарного промысла могла сочетаться с сельскохозяйствен­ным производством. При второй и третьей формах гончар­ный промысел занимал все время, поэтому часто при этом гончары и хлебопашеством не занимались. Хотя именно в тех местах, где размеры запашки наименее обеспечивали население, промысловая деятельность достигала наиболь­шего развития.

Основную часть гончаров составляли переселенцы — новоселы и ссыльнопоселенцы. На новом для себя месте работы они применяли имеющийся у них трудовой опыт к местным условиям, местному сырью, часто сохраняя зна­комые им традиции в способах подготовки формовочной массы, способах формовки и видах выделываемых изде­лий, их декорировании. Глиняная посуда, встречавшаяся в обиходе населения Приангарья, по данным этнографа Г.С. Масловой, описывавшей гончарство русского насе­ления Восточной Сибири, очень разнообразна по фор­мам и названиям изделий. В ней часто встречаются то северно-, то южновеликорусские, то украинские черты, что связано, по ее мнению, со смешанным составом населения и, в частности, гончаров на этой террито­рии. Во время комплексных этнографических обследо­ваний Верхнего Приангарья, проводимых в 1950–1960-хгодах, не обнаружено местных старинных очагов гончарно­го производства, та же ситуация зафиксирована по рекам Оке и Ии. Однако отмечено гончарство с применением техники спирального налепа у русского старожильческого населения в верховьях Лены, а также на Илиме.

Заготовка глин для выделки гончарных изделий проис­ходила в разных местах в различное время года. Зимой привезенную карьерную глину обычно складывали в ларь, находившийся в избе за печью, в теплое время добытую глину могли использовать сразу же для производства или укладывали в глинники — ямы со стенками, укрепленными деревом, которые специально устраивали во дворе усадь­бы, или вне усадьбы на улице. Такое вылеживание глины улучшает ее пластичность, уничтожает слоистость и разрых­ляет. В дальнейшем глиняное тесто приготовляли различ­ными способами и затем уже использовали для формовки изделий на ручном или ножном гончарном круге либо без помощи круга путем налепа — наиболее архаичного спосо­ба формовки глиняной посуды. Выделанная налепом посуда обычно имела толстые, неровные, слабовыпуклые стенки, была тяжела. Глиняная посуда, выкрученная на ножном гончарном круге, имела более совершенную форму, более тонкие стенки и, соответственно, была легче. Производи­тельность труда при использовании ножного гончарного кру­га с подвижной осью была гораздо выше, чем при лепных способах, но при этом требовалась высокая квалификация гончара и, следовательно, большее время на получение про­фессиональных знаний, поэтому на таком круге работали в основном мастера-мужчины. Выделанные изделия могли быть декорированы по внешней поверхности каким-либо узором, орнаментом, главным образом способами тиснения и процарапывания заостренным или тупым концом дере­вянной палочки, гребенкой или штампом. Наиболее часто используемым орнаментальным мотивом являлись линии и волны («вьюшки»), иногда две переплетающиеся волнистые линии в виде восьмерки.

Подвяленные изделия иногда с целью повышения повер­хностной прочности и водонепроницаемости подвергались лощению, то есть заглаживанию до блеска каким-либо глад­ким предметом: камешком, костью, деревом. После сушки, продолжительность которой определялась размерами и тол­щиной стенок изделий, глиняная посуда обжигалась либо в русской печи обычной или увеличенного объема, либо в на­земных или земляных горнах. Обжиг в русской печи длился несколько часов. В обычную печь входило 30–50 сосудов, а в печь увеличенного объема — 100–120. Наземные горны, ис­пользовавшиеся для обжига, были открытого или закрытого типа, круглые или прямоугольные. Обычно такие горны со­стояли из двух основных объемов: нижнего — топки, и верх­него — камеры для размещения обжигаемых изделий. Между ними имелась разделительная перегородка с продухами —отверстиями для прохождения горячих газов, образующих­ся в результате горения топлива. Земляные горны также состояли из двух объемов — топки и обжиговой камеры, между которыми имелся решетчатый свод. Загрузка и вы­грузка изделий в них осуществлялась через открытый верх обжиговой камеры. Обжиг начинали утром, для того чтобы вечером лучше было видно, насколько нагрелись изделия. Предварительно горн вечером, накануне закладки изделий, немного протапливали. Температуру во время обжига повы­шали постепенно. Обжиг длился в среднем от 8 до 14 часов в зависимости от размеров горна, качества дров, климата и т. д.

В заключение обжига готовые изделия подвергались следующим видам химико-термической обработки с целью придания водонепроницаемости и дополнительной механи­ческой прочности: обвариванию, задымливанию, глазурова­нию. Обваривание применялось чаще при обжиге в русских печах и заключалось в погружении раскаленных изделий в водный раствор муки (ржаной или пшеничной). При этом происходила закупорка микропор стенок глиняного сосуда и тем самым повышалась водонепроницаемость. После такой обработки изделия приобретали оригинальную пятнистую окраску.

Задымливание, или дымление, обычно производилось в горнах. Для этого в конце обжига в топку закладывались смо­листые дрова, причем плотно закрывались и топка, и дымоход загрузочного отверстия горна. В результате создания в горне восстановительной среды (бескислородной газовой) углерод внедряется в поры керамического черепка и не только восста­навливает окись железа в закись, но и благоприятно влияет на его качество, уменьшая пористость и увеличивая прочность. Кроме этого, посуда приобретала черный с синим отливом цвет, поэтому ее называли «синей», «синикой», «горной».

Еще одним видом химико-термической обработки, при­дающим посуде водонепроницаемость и дополнительную механическую прочность, являлось глазурование изделий керамическими глазурями. Готовая глазурь наносилась на глиняную посуду двумя способами. Первый (сухой) осуществлялся так: просушенные изделия обмазывались дегтем и затем обсыпались сухой глазурной смесью. Вто­рой (мокрый) состоял в следующем: просушенная посуда окуналась в водный глазурный раствор. После нанесения глазури изделия помещались в горн и обжигались до тех пор, пока глазурное покрытие не начинало блестеть. Блеск показывал, что произошло плавление глазурных составля­ющих с образованием тонкого стекловидного водонепрони­цаемого покрытия. Глазурованную посуду в основном изго­тавливали в городских мастерских. На селе делали больше обварной и дымленой. По этому поводу есть интересное замечание Л.И. Петри в книге «Гончарный промысел», где идет речь об иркутских городских гончарах: «Сами гончары предпочитают в своем собственном хозяйстве употреблять посуду, привозимую из окрестных сел, каменную, тяжелую, черную — она лучше и безопаснее, по их мнению, и долго служит» (9, c. 19).

Производительность труда гончаров при использовании ножного гончарного круга была следующей: «хороший работник или работница могут приготовить в неделю 100–200 штук раз­ной величины посуды, стоимостью на 5–10 рублей, материала при этом выйдет на 1–2 рубля, дрова для обжига от 75 коп. до 1 руб. 50 коп., чистый заработок в неделю 4–7 рублей» (6, c. 368). По данным Л.И. Петри об иркутских городских гонча­рах 20-х годов XX века, за месяц гончар выделывал примерно 350 штук разной посуды. При этом заработок его составлял в среднем 2 руб. 40 коп. в день.

Какую же посуду изготовляли гончары? По функциональ­ной принадлежности выделываемую глиняную посуду можно разделить на следующие виды:

1) кухонная — горшки, объемом от 1 до 10–12 литров, латки, глиняные сковороды, макитры — сосуды с широко раскрытым устьем и сужающимся от него ко дну туловищем, которые использовали для растирания продуктов, закваши­вания теста, а нередко для приготовления пищи на огне и других целей;

2) для хранения и транспортировки — крынки, кувшины, корчаги — сосуды с выпуклыми стенками, широким устьем, часто имевшие ушки — дугообразные ручки и крышки, ис­пользуемые для засолки огурцов, капусты, грибов, хранения варенья, меда, жира, сметаны, заведения сусла для пивова­рения; подойники — горшкообразные сосуды, применявшие­ся при доении молока;

3) столовая посуда — миски, чашки, кружки и блюда, а также со второй половины XIX века чайники, супники, хлебни­цы, сахарницы, солонки и прочее;

4) декоративная керамика — вазы, повышенный спрос на которые обозначился в начале XX века в связи с развитием декоративного цветоводства, фигурные сосуды, скульптура малых форм, глиняные игрушки, пепельницы;

5) изделия хозяйственного назначения: лохани — боль­шие, объемом 10–15 литров, посудины, использовавшиеся для стирки белья, мытья посуды, умывания; рукомойники — горшкообразные сосуды с двумя симметрично расположен­ными носиками для слива воды и ушками для подвешивания; посуда для гонки дегтя, дымари для пчел, дымоходы и вен­тиляционные трубы, ладанки (кадильницы), глиняные грузила для сетей, «генералы» (ночные горшки).

Сбывали свою продукцию гончары в местах производ-ства, часть изделий развозилась по соседним селениям и инородческим улусам. Мастера подгородных селений продавали глиняную посуду на городских базарах. По данным Л.И. Петри, большая часть иркутских городских гончаров сбывала свой товар скупщикам, находя такой способ сбыта более выгодным и менее хлопотливым, чем содержание собственного ларька на базаре. Реализация происходила в среднем по следующим ценам: «кринка — 5–9 коп., горшок — 5–12 коп., цветник — 2–20 коп., макитры — 12–50 коп., чашки — 5–10 коп., корчаги — 15–40 коп.» (12, c. 69). Часто гончары прибегали к натуральному обмену: «за 1 пуд ржи — 10 кринок» (13, c. 60). Меняли глиняную посуду на сало, яйца, муку, печеный хлеб. Могли также менять со­суд на такое количество, например муки, которое входило в данный сосуд.

Таковым было состояние гончарного промысла в Иркутскойгубернии на рубеже XIX и XX веков. К середине XX века в силу ряда причин: изменение бытовых условий, появ­ление других видов посуды, а также увеличение объемов промышленного производства фаянсовой и фарфоровой посуды, административные меры советского государства по искоренению мелкособственнического производства — гончарный промысел пришел в упадок. Небольшая часть гончаров перешла работать в государственные фор­мы промысла. Впоследствии и эти формы, например в Иркутске, перестали существовать. Но надежда на воз­рождение гончарного промысла все же появилась. В музее «Тальцы» сложился и окреп за десять лет свое­образный Тальцинский промысел глиняной игрушки — свистульки. Отмечается устойчивый спрос на глиняную по­суду ручной выделки, что может вызвать появление новых мастеров-гончаров и создание гончарных мастерских в Ир­кутске и Иркутской области.

ЛИТЕРАТУРА

1. Бобринский А.А. Гончарные мастерские и горны Восточ­ной Европы. — М.,1991.

2. Быт и искусство русского населения Восточной Сибири. — Новосибирск, 1971. — Ч. I: Приангарье.

3. Козьмин Н.Н. Существует ли кустарная промышленность в Иркутской губернии? — Иркутск, 1904.

4. Малинина М.Д. Техника гончарства Мещеры, д. Вырко­во. — Рязань, 1931.

5. Маслова Г.С. Гончарство русского населения Восточ­ной Сибири // Краткие сообщения Института этнографии. — 1962. — Вып. 37.

6. Материалы по исследованию землепользования и хо­зяйственного быта населения Енисейской и Иркутской губер­ний. — М., 1890. — Т. II, вып. 1–2.

7. Мимоченков С.А. Белорусское народное гончарство. — Минск, 1984.

8. Обзоры Иркутской губернии за 1890–1909 годы.

9. Петри Л.И. Гончарный промысел. — Иркутск, 1929.

10. Протасова Н.И. Очерки о Нижнеудинске. — Иркутск, 2000.

11. Сабурова Л.М. Культура и быт русского населения Приангарья. — Л., 1967.

12. Серебренников И.И. Промыслы Иркутской губернии. — Иркутск, 1914.

13. Соколов М.П., Самохин А.Т. Сельские кустари Вост.-Сиб. округов по обследованиям 1925 г. — Иркутск, 1927.

Андрей Николаевич Голендеев,
заведующий отделом
народных промыслов и ремесел
Архитектурно-этнографического
музея «Тальцы», г. Иркутск

Журнал "Тальцы" №3 (26), 2005 год